FN-IV降落值测定仪，降落数值测定仪，降落数值仪是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物、尤其是小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测仪器。

降落数值仪，也被称为淀粉酶活性测定仪或降落值仪，降落值测定仪是一种用于测量谷物中淀粉酶活性的专用仪器。它能够准确判断谷物的发芽损伤程度，特别适用于小麦和小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工及食品加工等领域中进行质量检测的仪器。以下是对降落数值仪的基础知识点进行详细解读。