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油脂烟点仪研发的依据
点击次数:1204 发布时间:2011-10-17

  烟点是油脂质量指标中重要的指标。正确掌握并出具客观的检测数据是各个油脂企业和检测机构质量管理工作的重要标志之一也是各企业和相关机构技术实力的重要体现。所以各个机构加大对油脂烟点测量的研究。各种油脂烟点仪慢慢登场,在以前主要是用目测的方式进行,这种方法操作简单但是误差比较。现在一般是使用半自动油脂烟点仪、油脂烟点测定仪来进行测量。

  植物油脂烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5第二法目视测定方法研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器,适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。

样品被加热后产生烟雾,当观测到有少量、连续带蓝色的烟(油脂中热分解物)时,读取温度计指示的温度,按加热/锁定键,仪表表头的上部显示数即为烟点。

  在测量的过程中它的双试验误差比较小是≤2℃,终测量结果的输出方式是目视温度计以及数字显示,这样避免在读取过程中产生的误差。

 
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