面团拉伸仪的工作原理是通过检测面团的延伸阻力和延伸长度来评价面粉的品质。它已经广泛用于面粉厂、食品厂、种子选育推广、粮食储藏经营部门以及粮油科研部门等行业。它主要用于质量控制和科学研究，通过测量面团的黏弹性、拉升延展性来间接表述面粉的品质。

小麦不*粒测定仪是检测小麦不*率的一款专用仪器，利用扫描结合计算机图像处理技术，采用专用分析处理软件检测小麦颜色和残缺度来判断小麦的不*率。

大型实验磨粉机，试验磨粉机广泛应用于小麦育种单位和小麦品质研究单位及大型商业面粉厂。

小麦不*率测定仪

面筋测定仪是一种专门用于测定小麦及其制品中湿面筋含量和面筋质量的仪器。面筋仪有多种类型可供选择，如单头面筋测定仪、双头面筋测定仪等。这些不同类型的仪器在测定精度、测定速度以及操作便捷性等方面可能存在差异。用户可以根据自己的实际需求和预算选择合适的仪器类型。符合GB/T 5506.2-2024湿面筋含量

实验磨粉机的工作原理基于磨削作用和碰撞力。它通常包括两个主要部分，即“二皮”和“二心”。样品被放置在这两个旋转的磨盘之间，当磨盘高速旋转时，它们之间的摩擦力将样品研磨成微小的颗粒。通过调整旋转速度和磨盘之间的距离，可以实现对样品粒度和性质的精确控制。