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产品名称:面包比容测定仪/体积测定仪/面包馒头测定仪/面包比容仪

产品型号:JMTY

产品报价:

产品特点:面包比容测定仪/体积测定仪/面包馒头测定仪/面包比容仪酸度试验: 1 试剂和仪器 氢氧化钠(GB 629 分析纯) :0.1N 溶液,按 GB 601 配制与标定; 酚酞指示液:1%乙醇溶液; 碱式滴定管。

JMTY面包比容测定仪/体积测定仪/面包馒头测定仪/面包比容仪的详细资料:

面包比容测定仪/体积测定仪/面包馒头测定仪/面包比容仪 技术指标  
   填充物:粒径在1~2mm油菜籽。
   外形尺寸:850×200×130mm;

主要技术参数: 
测量范围:标尺Ⅰ:0~600ml;

标尺Ⅱ:400~1000ml;

填充物:粒径在1~2mm油菜籽。

准确度:≤±1.0%

重现性:≤±0.8%。

外形尺寸:850×200×130mm;

面包比容测定仪/体积测定仪/面包馒头测定仪/面包比容仪 操作规程
a. 将待测面包称重(至 0.1g) ;
    b. 选择适当体积的面包模块(与待测面包体积相仿) ,放入体积仪底箱中, 盖好,从体积仪ding端放入填充物,至标尺零线。盖好ding盖后反复颠倒几次,消 除死角空隙,调整填充物加入量至标尺零线;
    c. 取出面包模块,放入待测面包。拉开插板使填充物自然落下。在标尺上 读出填充物的刻度,取为面包的实测体积。

分析测试步骤:
   1.称取面包芯 25g,加入无二氧化碳蒸馏水 60ml, 用玻璃棒捣碎,移入 250ml 容量瓶中,定容至刻度,摇匀。
   2.静置 10min,用纱布 或滤纸过滤。取滤液 25ml 移入 125ml 或 200ml 三角瓶中,加入 2~3 滴酚酞指 示液,用 0.1N 氢氧化钠标准溶液滴定至显粉红色 1min 不消失为止。
 

面包比容测定仪/体积测定仪/面包馒头测定仪/面包比容仪 计算公式:
   N ×V N ×V × 1000 ……(2)
   T= × 100 = W × 25 / 250 W
   式中:T——酸度, °T ;
   N——0.1mol/L 氢氧化钠标准溶液的当量浓度;
   V——消耗 0.1mol/L 氢氧化钠溶液的体积,ml;
   W——样品质量,g。
 

面包比容测定仪/体积测定仪/面包馒头测定仪/面包比容仪 允许差:
   两次分析结果值之差应小于 0.1 ° 酵母发酵力的测定见附录 A。 卫生检验 按 GB 5009.56 中规定的方法执行

 

面包比容测定仪/体积测定仪/面包馒头测定仪/面包比容仪 计算方法:
    P=V/W…………(1)
    式中:P——面包比容,ml/g;
       V——面包体积,ml;
       W——面包重量,g。 允许差:两次测定值之差应 0.1ml/g。水分:按 GB 5009.3 中*法测定。取样以面包中心部位为准。
 
面包的实测体积。面包比容测定仪/体积测定仪/面包馒头测定仪/面包比容仪酸度试验:
   1 试剂和仪器 氢氧化钠(GB 629 分析纯) :0.1N 溶液,按 GB 601 配制与标定; 酚酞指示液:1%乙醇溶液; 碱式滴定管。
面包比容测定仪/体积测定仪/面包馒头测定仪/面包比容仪测定步骤
   a. 将待测面包称重(至 0.1g) ;
   b. 选择适当体积的面包模块(与待测面包体积相仿) ,放入体积仪底箱中, 盖好,从体积仪ding端放入填充物,至标尺零线。盖好ding盖后反复颠倒几次,消 除死角空隙,调整填充物加入量至标尺零线;
   c. 取出面包模块,放入待测面包。拉开插板使填充物自然落下。在标尺上 读出填充物的刻度,取为面包的实测体积。型面包比容测定仪/体积测定仪/面包馒头测定仪/面包比容仪示意图

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