小麦粉加工精度测定仪是用于测量小麦粉的加工精度的一种设备。在面粉工业中，加工精度是一个非常重要的指标，因为它可以影响到面粉的品质和口感。本篇文章将从以下几个方面介绍它。
一、作用
可以测量面粉的加工精度。在面粉加工过程中，面团的成型性和膨化性取决于面粉颗粒的大小和形状。如果面粉颗粒的大小和形状不均匀，面团成型就会受到影响，导致制作出来的面食品质量下降。它通过测量面粉颗粒的大小和形状，可以确定面粉的加工精度，从而保证面食品的品质和口感。
二、原理
它采用光电探测技术，利用高速旋转的圆盘将小麦粉样品分散在空气中，并通过激光光源照射样品，使颗粒散射出光线。接收器接收颗粒散射的光线，并将其转化为电信号，通过处理得到颗粒的大小和形状等信息。
三、优点
小麦粉加工精度测定仪具有以下几个优点：
非破坏性测量：采用光学原理进行测量，不会对样品造成任何损伤。
自动化程度高：具有自动化程度高的特点，可以快速地进行大量样品的测量。
测量精度高：具有较高的测量精度，可以准确地测量小麦粉样品的加工精度。
操作简单：其操作非常简单，只需要将样品放入仪器中即可完成测量。
四、应用范围
小麦粉加工精度测定仪广泛应用于面粉工业、食品加工业以及科研领域等。在面粉工业中，可以用于面粉的质量控制，保证面食品的品质和口感。在食品加工业中，可以用于面包、馒头、饼干等面食品的生产控制。在科研领域中，可以用于小麦粉的基础研究，了解小麦粉的物理特性和加工性能。
五、操作步骤
1、开机与准备：
确保仪器已充电并正确开机。开机后，仔细检查仪器的操作界面和功能选项。
2、样品准备：
（1）选择适量、干燥、均匀的小麦粉样品，避免杂质和水分。
（2）将样品放入测量室中，并确保测量室盖子紧闭，防止样品外溢。
3、设置与测量：
（1）根据需要，选择合适的测定模式和参数设置，如测量时间、角度等。
（2）开始测量，期间避免摇晃或碰撞仪器，以免影响精度。
4、结果观察：
测量完成后，仔细观察仪器屏幕上的数值或图表，了解小麦粉的加工精度。
5、维护与关机：
（1）测量结束后，及时清洁仪器的测量室和其他部件。
（2）使用完毕后，关闭仪器，并将其存放在干燥、通风的地方，延长使用寿命。
