锤式旋风磨为全自动，配有自动喂料器，按事先设定的速度自动进料。经本机粉碎后的样品（通过不同孔径筛板的样品），适合于面筋数量、质量的测定，降落数值、近红外成分，粮食粘度等其它精细度要求的样品制备及各项指标测定及分析。
锤式旋风磨之所以被称作这个名字，是因为其采用的是高速气旋原理，样品从进料口缓缓加入，被叶轮产生的高速旋气流甩到磨室环上，被撞击成粉未，并由风路送入样品采集瓶，以取得所需的样品。因此可见其名称的得来是根据其工作的原理和方式来的，不过采用这种样品方式，也使得其具有粉碎效率高、样品损耗少、损失蛋白质、脂肪等含量少、安全高效等优点，因此是非常适合用于麦类、玉米、水稻、绿豆、大豆等粮食样品的检测当中的。
在测定的1个样品中，3个样品(仔猪前期颗粒料、生长育肥猪浓缩料和肉用仔鸡后期颗粒料)的cP测定值不受粉碎粒度变化的影响，玉米、豆粕和棉粕3个样品20目与04目组间差异不显著。样品粉碎粒度越小，耗时越长。为节省分析时间并提高检测效率，结果提示，仔猪前期颗粒料、生长育肥猪浓缩料、肉用仔鸡后期颗粒料、玉米、豆粕和棉粕6个样品可采用20目筛片粉碎处理。其他5个样品，由于02目与40目组间CP测定值有较大差异(尸<0.50或尸<0.01)，粉碎粒度应与国标保持一致，以增加样品CP测定结果的可比性。
试验结果表明，不同饲料样品其蛋白质测定结果受粉碎粒度的影响不同。仔猪前期颗粒料、生长育肥猪浓缩料、肉用仔鸡后期颗粒料、玉米、豆粕和棉粕6个样品可采用02目筛片粉碎处理，节省分析时间，提交检测效率;小麦、大豆、菜粕、花生仁粕和肉用仔鸡后期浓缩料5个样品，粉碎粒度应与国标保持一，以增加样品CP测定结果的可比性。
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