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面团拉伸仪的常见故障相应解决方法详细说明

 更新时间:2024-04-16 点击量:322
  面团拉伸仪是一种先进的设备,能够准确测量面团的延展性和强度,为面包师傅们提供宝贵的数据。它的出现使得面包制作更加科学化和精确化,帮助面包师傅们不断改进配方和工艺,不仅提高了产品质量,还节省了时间和精力。
 

 


  面团拉伸仪的主要技术指标:
 
  1、工作电源220V,电机功率≤160W;
 
  2、测定范围:0~1000拉伸单位;
 
  3、揉圆器转速:83±3r/min,20r后自停;
 
  4、搓条机构转速:15±1r/min;
 
  5、拉面钩移动速1.45±0.05cm/s,采用同步带传动;
 
  6、横坐标行进速度:0.65±0.05cm/s;
 
  7、单位拉伸阻力(12.3±0.3)mN/Eu;
 
  8、面团托架个数:6个;
 
  9、恒温水浴箱:温度波动度±0.1℃,数显分辨率0.1℃,具有液位报警功能;
 
  10、检测过程全电脑提示,数据自动处理,操作简便;
 
  11、按照国家标准方法评价拉伸曲线,得出评价结果;
 
  12、采用高性能高精密度称重传感器测定面团抗拉伸阻力,保证高可靠性;
 
  13、测试结果可以以数据格式导出,以便统计分析;
 
  14、拉伸电机由计算机程序命令启动,自动检查拉伸值及拉伸零点值,并绘制拉伸曲线;
 
  15、拉力测定方式:电子压力传感器;
 
  16、采用计算机数据采集分析程序,实现实验数据电算化;
 
  17、USB接口,支持热插拔、即插即用;
 
  18、软件具有同时显示5个样品拉伸曲线功能,并进行对比;
 
  19、分析结果(数据库)格式为MSAccess的数据库格式,可以用MicrosoftAccess方便的查阅;
 
  20、样品重量:面粉300g+6g盐+蒸馏水。
 
  面团拉伸仪如出现故障可能会影响其正常运行和测试结果的准确性,下面是一些常见故障及其解决方法的详细说明。
 

 

  1、电源问题:如果无法启动或无法保持稳定的电源供应,首先检查电源线是否连接良好。确保插头插入插座,并检查电源线是否受损。如果电源线没有问题,可以尝试连接到其他插座或更换电源线。
 
  2、控制面板问题:如果控制面板无法正常工作,可能是由于控制面板上的按钮或开关损坏。在这种情况下,需要更换或修复控制面板。可以由设备制造商或专业技术人员进行维修。
 
  3、传感器故障:使用传感器来测量面团的物理特性。如果传感器出现故障,可能会导致测试结果不准确或无法进行测试。检查传感器是否清洁,并确保其连接正确。如果问题仍然存在,可能需要更换传感器。
 
  4、机械故障:机械部件可能会出现故障,例如马达或传动系统。如果运动不平稳或有异常噪音,可能是由于机械故障引起的。在这种情况下,应让设备制造商或专业技术人员进行检修和维修。
 
  5、软件问题:本仪器配备了控制软件,用于控制和记录测试过程。如果软件出现问题,可能会导致测试数据丢失或无法正常保存。检查软件是否为新版本,并确保其与设备兼容。如果问题仍然存在,可以尝试重新安装软件或向设备制造商获取支持。
 
  总之,面团拉伸仪的常见故障可能涉及电源问题、控制面板问题、传感器故障、机械故障和软件问题。在解决这些故障时,应与设备制造商或专业技术人员沟通,以确保正确的维修和维护。此外,定期进行设备的保养和清洁也是预防故障的重要措施。

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