磁性金属物测定仪是专门用来检测小麦粉品质的仪器。小麦粉中磁性金属物的测定是小麦粉质量检验的一项重要强制指标, 直接影响人们的健康及安全。磁性金属物含量反映出生产企业加工设备的与落后程度,体现企业生产技术人员操作使用设备的能力, 影响着产品质量。吸收外同类型产品之优点，设计改进的一种新型检测仪器，采用台式结构，双头电磁铁。使检测速度提高了一倍。整机具有结构紧凑合理运转平稳、性能稳定、操作方便等优点，是目前普遍使用的磁性金属测定的升ji换代产品。
磁性金属物测定仪实验环境：
磁性金属物的检测试验应在具有良好采光条件的物理实验室中进行；操作台保持洁净、平稳，远离水源、化学试验和高精度电子仪器；在试验过程中不宜通风。
磁性金属物测定仪使用注意事项：
①使用分离板分离磁性金属物和残余试样的混合物时，bi须在分离板的强磁区操作，这样保证能够将待测物品中的磁性金属去除；
②将收集有磁性金属物和残余试样混合物的白纸，平放在分离板的强磁区，（注意：纸张与磁板 要充分接触）；然后拉住白纸的边缘轻轻的来回拉动，使磁性金属物和残余试样混合物中的磁性金属物与磁板充分接触；
③用洗耳球垂直于磁性金属物和残余试样混合物10cm高度轻微吹动，使堆积的混合物尽量散开，粉层越薄越有利于磁性金属物与磁板的充分接触；
④用洗耳球吹去混合物中的残余试样时，需小心轻吹，并仔细观察，要防止将与磁板接触不好的磁性金属物与残余试样同时吹弃；
⑤将已分离过的磁性金属物从白纸上小心的转移到称量纸上，并再次放在磁板的强磁区，轻轻拉动称量纸，认真仔细地检查其中是否还有残余的试样颗粒，确定已分离干净后，即可将磁性金属物和称量纸一并称量。
磁性金属物测定仪不但可以检测粉类食物中金属物的含量，而且从另一个侧面反映了生产面粉的硬件设备的好坏，为厂商提供了技术性的指导。所以
磁性金属物测定仪是每一个粉制品的生产者要用的仪器。
