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降落数值测定仪试样制备步骤
点击次数:543 发布时间:2016-02-16
   降落数值测定仪是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器。
  降落数值测定仪试样制备的过程:
    1、谷粒试样:取平均样品300g在粉碎机中磨碎,当留存在710um筛的筛上物不超过1%时可弃去,充分混匀筛下物。
    2、面粉试样:用800um筛筛理使成块面粉分散均匀。
    3、试样水分含量测定:按GB5497测定。
    4、称样  称样量bi须按水分含量进行计算。在试样含水量为15%时,试样量为7.00g,至0.05g。
    5、如果要使不同试样测定的降落值的差距增大,可将称样量改为相当于含水量为15.0%的试样量。
    6、把称好的试样分别倒入二支粘度管中,并将粘度管倾斜成45角 ,各加入25ml±0.2ml、20±5℃蒸馏水,立即盖紧橡皮塞,用手连续猛烈摇动20次(注:左右手互换各摇动10次bi要时可增加摇动次数),得到均匀无粉状物的悬浮液。取下橡胶塞,立即将搅拌棒插入粘度管中,并将粘度管管臂上粘着的悬浮物推入悬浮液中。
    7、立即把两粘度管装入粘度管座中,并把粘度管座插入水浴桶盖上的两个通孔,使两粘度管进行沸水浴,右手立即按下启动键,“启动”指示灯灭,“运行”指示灯亮,水平臂伸出压住粘度管座,显示器显示计时时间,5S后,挂勾钩住搅拌棒以2次/s的速度上下搅拌粘度管中的混合物,59S后,搅拌棒被提至高位置。60S时挂勾松开,搅拌棒自由下落,当其中任一搅拌棒落到预定位置时,相应显示其停止计时,当另一搅拌棒也降落至预定位置时,相应显示器也停止计时。此时蜂鸣器响,以提示此次测量结束。此时显示器的数值为降落值,上显示器显示左边试样的降落值,下显示器显示为右边试样的降落值。
    8、显示窗“L”表示左边粘度管的降落数值,”R”表示右边粘度管的降落数值。同一样品需测定四次,四次之算术平均值。
    即:A=(A1+A2+A3+A4)/4
    A为样品的降落数值。而每一次的测定值不得超过平均值的10%
    即:A=(A-An)/A<10%
    否则盖茨数值作废,重新进行测定,按新值重新计算A值。
 
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