直链淀粉测定仪顾名思义就是一款检测直链淀粉含量的仪器，直链淀粉是一类能溶于水而不能成糊状的淀粉，同时与普通的淀粉一样遇碘显蓝色，通过直链淀粉测定仪，操作者可发现与其余作物相比，直链淀粉含量是粮食感官品种以及后续加工选择评定的一大重要因素。除此之外，直链淀粉测定仪还具有分析速度快、准确度高、重现性好等特点，可以满足大批量的大米直链淀粉含量检测分析的要求。
新一代智能直链淀粉测定仪是集自动进样技术和光电检测技术于一体的直链淀粉分析仪器设备，它能帮助粮食部门和食品加工部门在现场分析测试粮食中直链淀粉的含量。蠕动泵可连续进样装置设计可连续进行多样品测试，增强了检测水平与效率。同时，该仪器的一体式光电检测单元，降低了操作难度，减少了检测人员的配备，既把控住了粮食质量又节约了成本投入，是检测大米、玉米、小麦等谷物的直链淀粉品质的理想仪器。
直链淀粉测定仪操作方法：
1、将直链淀粉测定仪的吸入管用卡子卡好，确保卡子压紧吸入管。
2、启动计算机，运行直链淀粉检测软件，整个系统预热20分钟。
3、点击基线校准按钮，按提示对话框操作，皆可进行基线校准。
4、测试已知标样，点击标样测量按钮，之后按提示对话框操作即可。
5、测试待测样品，点击样品测量按钮，之后按提示对话框操作即可。
6、测量完毕，保存测量结果，点击保存结果按钮，输入需要保存的文件名，已知标样和待测样品的直链淀粉值就保存在此文件中。
直链淀粉测定仪测定直链淀粉含量时，采用脱脂和不脱脂预处理，均能保证检测精度，满足了测定准确度的要求。仪器集自动进样技术和光电检测技术于一体，是一种既可供实验室使用，又可用于生产现场分析测试粮食直链淀粉的快速分析设备。
