稻谷新鲜度测定仪是检测稻谷新鲜程度的一款仪器。将待测稻谷碾制成大米，大米试样加入试剂--测鲜剂后，振荡混合并进行离心处理，经仪器检测后显示样品的新鲜度值。该仪器主要应用于粮库、大米加工企业、粮食质检中心等对稻谷新鲜程度的评价，目前尚不适用于商品米的检测。
稻谷新鲜度测定仪原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。
仪器特点
1、仪器操作简单
2、测试方便快捷
3、检测结果准确客观
稻谷新鲜度测定仪功能介绍：
1.工作原理是依据稻谷样品在陈化过程中产生的醛酮类物质的量，通过检测样品与测鲜剂混合反应后混合溶液的颜色变化来判断该稻谷样品的新鲜程度。
2.由主机、样品前处理器件及测鲜剂组成。
3.主机用来检测经振荡、离心后的待测溶液，直观显示稻谷新鲜程度的检测值。新鲜度值数据可以直接查看、输出或打印。
稻谷新鲜度测定仪的相关知识点就先介绍到这里了，如果您还有什么不明白的地方，欢迎您来咨询我们，小编会不定期在此跟大家来分享更多内容的。请多多关注我们。
