降落数值测定仪的测定度是非常高的，使用效果比较好，值得推荐给大家去使用。降落数值测定仪的降落数值的大小对不同粉的影响很大，不同的粉应有不同的降落数值。降落数值可以确定生产出不同用途的粉。降落数值测定仪利用真菌型降落数值仪，可控制真菌酶的添加量，减少生产成本。
降落数值测定仪的原理是：利用a淀粉酶对糊化淀粉液化分解作用来测定酶的活性，液化分解后糊化液粘度明显下降，因此根据粘度的变化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低，表示酶活性强。是测定谷物中淀粉酶活性的仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物、尤其是小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等ling域中进行质量检测的要用仪器。
降落数值测定仪是双测试管降落数值仪，由测试单元（水浴、搅拌系统）、控制单元显 示屏、打印机等组成。显示屏可显示降落数值，其中控制部分采用了高性能、低电耗单片微机及内部不间断电池等，能准确的记录每次测定的两组降落数值和每次测定的实际日期及时间，并采用了具有标准汉字库、前换纸的微型打印机，打印机能自动打印样品编号、降落数值、日期。
降落数值测定仪出现故障时应该如何进行检测?
自检状态：开机数码管逐段动态显示，您可判断显示器是否故障。
待机状态：仪器初始化，挂钩自动上升至高点，等待您的加热操作。
加热状态：提示您当前的加热状态，包括加热是否正在进行，温度是否到位。
平移状态：实验开始，仪器水平臂自动平移至前点。
搅拌状态：停止 5 秒，仪器自动搅拌样品至 60 秒。
计时状态：仪器检测两路样品是否降落完毕。
故障状态：仪器自动监测到故障的发生并跳转到该状态，关闭所有设备，避免由于误操作而引起的仪器损坏。
停止状态：长按急停键将触发此状态，仪器关闭所有设备，等待手动复位。
回位状态：手动复位后，仪器水平臂自动回位，并提示用户是否回位完毕，准备新的实验。
降落数值测定仪功能特点：
1、采用微电脑控制，一键完成测试过程，无需人员看守。*故障自检功能。
2、面板人性化，简洁大方，触摸式按键，使用寿命长，测试过程窗口提示。
